10/11
2017

Dia do Trigo – Nita Alimentos

Postado às 9:19 AM por Nita Alimentos | Nenhum Comentário



O trigo é uma gramínea do gênero Triticum e está entre as plantas mais cultivadas no mundo. Existem cerca de 30 tipos de trigo, geneticamente diferenciados, dos quais metade é cultivada; o restante cresce de forma silvestre.

Em busca de produtividade, conteúdo de farinha no grão, teor de nutrientes, resistência a doenças ou adaptação ao clima e ao solo, pesquisadores e plantadores já testaram milhares de cruzamentos, chegando a obter cerca de 30 mil variedades de trigo.

O maior volume, porém, vem de três espécies, que representam mais de 90% do trigo cultivado no mundo.

Fonte: ABITRIGO

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