Farinha de Trigo 5KG®
Farinha de trigo especial para uso profissional, adaptada às mais diversas necessidades e aplicações. Com característica de glúten forte, suporta os mais exigentes processos de panificação. Possui ótimo rendimento em pães por saco.
Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, melhorador de farinha, ácido ascórbico e ou azodicarbonamida e antiumectante: INS 551
Validade: 90 dias.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SOJA.
CONTÉM GLÚTEN.
VANTAGENS:
• Nita trabalha com os melhores trigos, evitando que a farinha apresente variações na absorção de água que alteram o rendimento.
• Em dias quentes, utilize água gelada ou gelo para manter a temperatura da massa em até 28°C
• Um repouso da massa por pelo menos 15 minutos após o amassamento facilita a modelagem.
• Massas forneadas quando ainda apresentam resistência ao toque produzem pães com maior salto de forno. total qualidade ao consumidor.
Informação Nutricional
| Quantidade por porção | %VD(*) |
|
|---|---|---|
| Valor energético | 177 kcal = 744 kJ | 9 |
| Carboidratos | 36 g | 12 |
| Proteínas | 6,0 g | 8 |
| Gorduras Totais | 0,8 g | 2 |
| Gorduras Saturadas | 0 g | 0 |
| Gorduras trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 1,3 g | 5 |
| Sódio | 0 mg | 0 |
| Ferro | 2,1 mg | 15 |
| Ácido fólico | 75 mcg | 31 |
