Farinha de Trigo 5KG®

Farinha de trigo especial para uso profissional, adaptada às mais diversas necessidades e aplicações. Com característica de glúten forte, suporta os mais exigentes processos de panificação. Possui ótimo rendimento em pães por saco.

Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, melhorador de farinha, ácido ascórbico e ou azodicarbonamida e antiumectante: INS 551

Validade: 90 dias.

ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SOJA.

CONTÉM GLÚTEN.

VANTAGENS:

• Nita trabalha com os melhores trigos, evitando que a farinha apresente variações na absorção de água que alteram o rendimento.
• Em dias quentes, utilize água gelada ou gelo para manter a temperatura da massa em até 28°C
• Um repouso da massa por pelo menos 15 minutos após o amassamento facilita a modelagem.
• Massas forneadas quando ainda apresentam resistência ao toque produzem pães com maior salto de forno. total qualidade ao consumidor.

Informação Nutricional

Quantidade por porção		%VD(*)
Valor energético	177 kcal = 744 kJ	9
Carboidratos	36 g	12
Proteínas	6,0 g	8
Gorduras Totais	0,8 g	2
Gorduras Saturadas	0 g	0
Gorduras trans	0 g	**
Fibra Alimentar	1,3 g	5
Sódio	0 mg	0
Ferro	2,1 mg	15
Ácido fólico	75 mcg	31

*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.