Nita Mix Pão Francês 25KG®

Mistura preparada para panificação, produz pães de excelente volume, destacada “pestana”, ótimas características de crosta e miolo macio. colocar Embalagem diferenciada em papel kraft reciclável, simplifica estoques, otimizando a manipulação e agilizando o processo de pesagem.

Disponível também embalagem de rafia 25 kg.

Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal refinado, esteraoil-2-lactil lactato de cálcio, farinha de soja, ácido ascórbico, azodicarbonamida e antiumectante: INS 551.

Validade: 90 dias.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA E PODE CONTER CENTEIO, CEVADA E AVEIA.

CONTÉM GLÚTEN.

Vantagens

• O congelamento é uma técnica muito utilizada atualmente para padronizar a qualidade dos produtos de panificação e agilizar os processos de produção.
• O processo que produz os melhores resultados usa o congelamento a uma temperatura -35°C logo após a modelagem, em equipamentos chamados ultracongeladores.
• O descongelamento deve ser realizado em câmaras com aquecimento até 35°C e umidade relativa de no mínimo 80%. O forneamento será normal.

Informação Nutricional

Porção de 50 g (1/2 xícara)

Quantidade por porção		%VD(*)
Valor energético	170 kcal = 713 kJ	9
Carboidratos	34 g	11
Proteínas	6,2 g	9
Gorduras Totais	0,7 g	1
Gorduras Saturadas	0 g	0
Gorduras trans	0 g	**
Fibra Alimentar	1,3 g	6
Sódio	209 mg	14
Ferro	2,1 mg	15
Ácida Fólico	75 µg	31

*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.